La enfermedad de Crohn es una enfermedad crónica de origen desconocido que quizás tiene un componente autoinmune en la cual el sistema inmunitario del individuo ataca su propio intestino produciendo una inflamación.Frecuentemente la parte afectada es el íleon o tramo final del intestino delgado ,aunque la enfermedad puede aparecer en cualquier lugar del tracto digestivo.La enfermedad se caracteriza por períodos de actividad e inactividad. Estos períodos varían según los pacientes ,en algunos la enfermedad dura años ;sin embargo en otros se pueden producir brotes continuos .Las fases de remisión se caracterizan por la ausencia de síntomas ,mientras que en las fases de actividad se presentan mayoritariamente dolores abdominales, diarrea, vómitos, obstrucciones, fiebre, pérdida de apetito y pérdida de peso.Los pacientes con enfermedad de Crohn pueden tener síntomas muy variables .Unos pocos no sufren casi molestias, otros tienen molestias graves y continuas , y la mayoría se encuentra con síntomas que aparecen y desaparecen , mejorando generalmente con el tratamiento.
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